花の舞スパークリング いちご
大地の甘み光り輝く芳醇ないちご
【紅ほっぺ】
果実はやや大きめの長円錐形で、果皮はつやのある鮮やかな紅色です。
甘味が強く酸味もやや強めで、いちご本来の甘酸っぱさを堪能できる品種です。
お酒にした時のこだわり
紅ほっぺは酸と甘さがハッキリとしているので、その力強さを活かし、瓶内二次発酵由来のガス圧を高めに設定しています。
きめ細かく湧き立つ泡が、果実に秘められている力強い「甘さ」と「酸味」は味のコントラストを示し、まとまりがありつつもダイナミックなパフォーマンスを体験出来ます。
一口飲むと、実際に果実を頬張っている様な気分に浸れます。
おすすめのペアリング
〈いちごのタルト、イチゴショート〉
一見、甘すぎる組み合わせのようだが、スパークリングのガス感があることにより、後味をサッパリとさせてくれる。この組み合わせの醍醐味は、いちごの甘さを究極に楽しめるところにある。
| 原材料名 |
国産米
静岡県産いちご 紅ほっぺ |
| 精米歩合 |
60% |
| アルコール度数 |
5% |
| 酵母 |
きょうかい9号 |
| 保存方法 |
保存は高温多湿を避けて、冷暗所に保管でお願いします。 |
| 内容量 |
720ml |
| 特記事項 |
必ず冷蔵庫で冷やしてからお飲みください、原料由来の成分が沈殿する事がございますが、品質に影響はありません。ご安心してお飲みください。 |
